La Ruche Trianon : dans la hotte de Thierry Constant, des gourmandises par milliers

Pour ces fêtes de fin d'année, Thierry Constant, artisan pâtissier-chocolatier de La Ruche Trianon, la célèbre enseigne Clermontoise implantée également à Aubière, nous replonge en enfance avec une pleine hotte de jouets et de bûches à croquer.

Quand on ouvre les portes de La Ruche Trianon, c'est toujours un plaisir pour les yeux, l'odorat et le goût. Et avant noël c'est magique !

Thierry Constant, artisan pâtissier-chocolatier de La Ruche Trianon a réalisé avec son équipe une série de jouets pour célébrer les fêtes de fin d'année et retrouver les plaisirs de l'enfance.

Sapin gourmand, ourson, père noël, casse-noisette ou même singe jouant des cymbales, regoûter à votre enfance et aux noëls d'autrefois avec ces grandes créations en chocolat. Pour faire plaisir ou se faire plaisir.

Pour vos desserts de fête, La Ruche Trianon propose des bûches pâtissières comme la bûche « choco express » en forme de petit train avec sa locomotive en chocolat émerveillera les petits comme les grands. Quand on tire les deux parties de la locomotive, la bûche apparaît.

Joujoux à savourer

« L'an dernier nous avions comme thème le retour aux saveurs et cette année c'est un peu un retour à l'enfance explique Thierry Constant. Avec des jouets traditionnels. C'est le moment convivial de l'année qui réunit toute la famille donc on travaille sur un thème qui plaît à toutes les générations. Comme la gourmandise ! On essaye d'apporter un peu de bonheur durant cette période. On évolue pour surprendre nos clients au niveau visuel et gustatif. »

De 4 à 8 personnes, d'autres bûches merveilleusement décorées avec différents parfums sont aussi à la carte, comme les desserts et bûches glacés (Omelette norvégienne, exotique...) parfaits pour terminer un repas de fête.

Nos coups de cœur ? Le traîneau glacé avec sa nougatine ou l'« Ice Cube » la corbeille nougatine remplie de 12 cubes glacés aux 6 parfums différents.

Des petits gâteaux et de belles bouchées aux motifs de noël (cheval à bascule, bonhomme de neige...) aux prix de 5,70 et 11,50 euros sont aussi à la carte. Pour partager ces journées de fête, macarons et mignardises mais aussi petits fours salés peuvent être commandés. Il y a même des marques place en chocolat !

Jour de l'an et galette des rois

Le jour de l'an n'a pas été oublié puisque pour célébrer la nouvelle année, un gâteau pour six personnes spécial « Happy New Year 2024 » avec une mousse chocolat Vibrato 70 %, crémeux vanille, croustillant praliné noisette et biscuit chocolat viennois pourrait bien en faire céder plus d'un à la tentation.

Et comme pour toute nouvelle année, il est déjà temps de penser à vos galettes. Vous pourrez acheter votre galette des rois à partir du 2 janvier.

Commandes

Pour vos desserts de Noël, commandez avant le 21 décembre par téléphone ou en boutique. Pour le nouvel an, commandez avant le 28 décembre. Ouverts les 24 et 31 décembre de 9 heures à 17 heures. Fermés les 25 décembre et 1^er janvier.

La Ruche Trianon : 39, avenue Lavoisier à Aubière (04 73 15 00 15) et 26, rue du 11 novembre à Clermont-Ferrand (04 73 37 38 26). www.laruchetrianon.fr