Tout savoir sur « Les plantes sauvages »

Thierry Thévenin a toujours été passionné par la nature et par ce qu'elle nous offre de plus précieux : les plantes. Cueilleur pour débuter, puis utilisateur, il s'est imposé sur le sujet à force de travail et de formation. Aujourd'hui, cueilleur-herboriste, il travaille une cinquantaine de plantes aromatiques et médicinales dans un environnement exceptionnellement préservé, aux confins des volcans d'Auvergne et du plateau de Millevaches. Par ailleurs, Thierry Thévenin défend la cause des plantes et s'est engagé dans un long combat : celui de faire reconnaître le métier d'herboriste en France, le certificat d'État ayant été supprimé en 1941. Depuis 2003, il préside le syndicat des Simples qui regroupe une centaine de producteurs-cueilleurs en France. Aujourd'hui, il est président de la Fédération des Paysans-Herboristes. Son nom est reconnu dans la profession et il fait figure de référence sur le sujet des plantes aromatiques et médicinales. Son livre, « Les plantes sauvages », vient d’être réédité dans une nouvelle édition parue aux Editions Lucien Souny. Disponible en librairie.