Le boeuf dans tous ses états 

L'Aubrac, la Limousine, la Gasconne, la Salers, la Blonde d'Aquitaine… Autant de noms de races de vache qui vous parlent peut-être. Ils se retrouvent aujourd'hui dans "L'effet Bœuf", un magazine hors-série qui embarque le lecteur dans un véritable tour de France des viandes d'exception ; une plongée au cœur d'une incroyable chaîne du goût, de l'élevage jusqu'à l'assiette. Outre la présentation d'une dizaine de races à viande, des recettes sont proposées par des chefs renommés comme Sébastien Bras, Jérôme Ryon, Mickaël Braure, Patrick Bertron, Anne Alassane, Gaël Larchevêque… Bref, un voyage bien appétissant pour tous les amateurs de viande ! Et ils sont nombreux...

Ce hors-série, réalisé par les équipes du groupe Centre-France, bénéficie d'un tirage national. Il est disponible en kiosque.